农业农村部回应：饲用豆粕减量替代会不会增加养殖成本？

2023-05-16

近日，农业农村部制定发布《饲用豆粕减量替代三年行动方案》。就社会关注的“为何要降低饲料中豆粕用量占比？”“对于养殖场户的饲料成本等方面有何影响？”等问题，农村农业部在专访中给出了回应。

一、为何要降低饲料中豆粕用量占比？

应中央一号文件粮食安全总要求，口粮和饲料粮的安全已成为重中之重。玉米和豆粕作为饲料粮的主要原料，目前我国市场供需风险主要源于进口依赖大、来源地集中，再加上各国各地政治、气候等因素的叠加。为此，农村农业部提出“提质提效，开源增料”要求，进一步倡导减少豆粕用量。

图源：视觉中国

二、怎样降低豆粕比例，潜力有多大？

对动物而言，蛋白质中最重要的元素是氨基酸。目前通过研究实践，在饲料中添加工业氨基酸，同时辅以酶制剂等添加剂，一方面有效保证了饲料的营养，降低了蛋白用量，另一方面大大提高了蛋白消化率。开源增料，如杂粕、微生物蛋白、粮食加工副产品等进行科学加工处理，都可以用来替代豆粕。

三、对于养殖场户的饲料成本等方面有何影响？

通过开源增料，减量替代，豆粕的市场供应需求将趋于回归合理区间，过去饲料加工中由于大比例使用豆粕，造成供需不平衡的现状，饲料成本水涨船高，推广豆粕减量可帮助养殖户有效节约成本。

图源：视觉中国

四、“以草代料”“增草节粮”，增加优质饲草供给对豆粕减量替代有何作用？

优质饲草料是牛羊重要能量或蛋白质来源，相对玉米和豆粕而言，饲草料如全株玉米青贮等有明显产量高价格低的优势。充分发挥好全株植物养殖发展，培育高产优质饲草品种，“以草代料”“增草节粮”在未来饲草养殖中占据重要作用潜力巨大。

2022年在减量替代行动中，饲料豆粕用量比2021年下降0.8%，大豆用量减少410万吨，全年大豆进口量下降5.6%。接下来农村农业部就提效、开源、调结构重点实施“四大行动”，全面推进饲料资源开发、畜禽养殖低蛋白日粮、增草节粮工作。

来源：人民网

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